1242 雨の日は家にいて


何もしたくない。食事も家にあるものだけで済ませたい。で、今夜はオイルサーディンのパスタです。
まず、お湯を沸かし、スパゲッティをゆでる。大切なのは塩加減、お湯が2リットルなら塩は約20gが目安です。
ソースは缶詰をあけ、サーディンとオイルを全てフライパンの上に出して身を崩し、塩こしょうで味を整えるだけ。
簡単でしょう。で、ゆであがったスパゲッティをオイルサーディンのソースと絡めたら・・・いただきま~す。
ぼくは、ソースに小口切りした鷹の爪をいれて、少しぴりっとさせるのが好みです。

 
http://www.youtube.com/watch?v=vJpBoICs3CQ
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1242 雨の日は家にいて への10件のフィードバック

  1. アクア より:

    きょうは仕事の帰りにオイルサーディンの缶詰を買って帰ります。
    サンマの蒲焼きの缶詰も重宝しています。asoboさんの簡単レシピ、本当に簡単でヘルシーなので大好き
    です。

    • asobo より:

      アクアさん、こんにちは♪
      超簡単レシピでしょう。サンマの蒲焼き丼の時は千切りしたキャベツをご飯の上にのせるのをお忘れなく。キャベツのあるなしっておいしさでも栄養面でも全然違います。

  2. abend より:

    こんばんは。
    ちょちょいと作っちゃうのがすごいですね。
    簡単だけど美味しそう^^これが良いです。

    • asobo より:

      abendさん、こんにちわっ♪
      ちょいちょいとつくっちゃうのではなく
      ちょいちょいとつくれちゃう、それほどの簡単レシピなんです。
      シンプルだからこそっていえるおいしさってあるでしょう。
      ひとりの時、ぜひチャレンジしてみてください。
      オイルだって缶詰の中のオイルを利用するだけ、後片付けが簡単なのも、このメニューならではです。

  3. ちえみ より:

    こんにちは~
    オイルサーディン美味しいですよね。
    パスタにもできるんですね。美味しそう(*^_^*)
    早速、作ってみたいと思います。

    • asobo より:

      ちえみさん、こんにちは♪
      ぼくが育った海にはサーディンに似た小さな鰯がいて
      ほおたれと呼ばれています。頬がたれるほどおいしいから『ほおたれ』。
      ぼくはオイルサーディンを水できれいに洗ってほおたれ丼をつくったりもしています。
      ショウガをきかせて煮たモノをにじると一緒にご飯にのせ、さらに小口切りしたアサツキをたくさんのせていただく。一味をきかせるとよりおいしい。こちらもぜひどうぞ。

  4. 沈丁花 より:

    こんばんは♪ asoboさんの教えてくださるお料理は、シンプルで簡単なのに
    なぜか「うま!」って目を丸くしてしまうくらい美味しい。私もこれ作ってみましょう。
    歌の贈りもの。雨音のリズムに合ってていいですね♪ この季節にぴったり。
    なんだかせつない歌詞です~。^^
    梅雨の季節もどうか楽しくお過ごしなさいますように。

    • asobo より:

      沈丁花さん、こんにちは♪
      ぼく、むづかしい料理はつくれないんです。素材にあまり手を加えると
      かえって本来のおいしさをそこなうんじゃないかと、いつもおっかなビックリです。
      オイルサーディンのパスタのようにシンプルなモノがぼくにはあっているんだと思います。
      山下久美子は大分出身のはずですよ。雨の日は、よくこの曲をくちずさんでいます。

  5. pine より:

    料理大好きの妹が、早速カルディに走ってつくってくれました。
    材料もレシピもシンプルなのに、とってもおいしい。食べ終わって幸せな気分です。
    ありがとう。以前アップしたのも含めて、パスタのレシピおしえてくださいね。

    • asobo より:

      SS駅にあるカルディは、ぼくもよく覗いているよ。
      料理上手の妹さんとは、もしかするとカルディであっているかもね。
      いろは坂の上のロータリー近辺かもしれないけど、バロン像をみたことはないですか?
      去年だったかつくる計画があるとロータリーにあるケーキ屋、ひょっとしてパン屋さんかな、あそこに書いてあったのを見た記憶があるんだ。
      もし何か聞いたら教えてください!妹さんに、よろしく♪

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