1647 あすは「子供の日👶」という日に・・・☺

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母は毎年おいしい柏餅を作ってくれた。あんこは前日に小豆を煮て、餅粉は小3のころからぼくが大きな石臼をゴロゴロ挽いて用意した。石臼は大きくて重かったけど、蒸しあがったばかりのを、母とふたりでふはふは言いながら食べるのが楽しく頑張れた。でもいまでは、どこかの店での柏餅を買ってくるだけ。もう一度、あの日のように母と作れたたらと、この季節が来るたびに思う。☆母の命日は「子供の日」です。
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1646 もうすぐですね、母の日💐

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お母さん孝行する日があるって、ステキですね。でも、ぼくには、親孝行する母がいない。そのかわり年の離れた姉が、いつも母のようにぼくにやさしくしてくれます。本当の母じゃないから、カーネーションを贈るのは変かな?姉には子供もいるし・・・。さりげなくクッキーでも贈ろうかなぁ。きみは、どんな親孝行を計画していますか?   💕 写真は街で見かけたスープストックのポスター。なんとなく、好きです。
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1645 おはようさん😊🌄😋

DSC_4028メープルシロップや蜂蜜をたっぷりかけたパンペルデュも好きだけど、卵液に削りたてのパルメザンチーズをたくさん入れて焼いたのも、ぼくはとても好きです。朝食につくると、チーズの塩味が寝覚めのからだに心地いいんです。きょうのには、せっかく焼いたベーコンをトッピングし忘れて・・・食べ始めて気が付いたので写真には映っていませんが、ベーコンの塩味と燻製の香りもこのパンペルデュをおいしくしてくれています。バケットを卵液につけている間に(約10分)ベーコンとトマトをソテーできるので、時間もあまりかかりません。今朝はブロッコリーとパストラミビーフのサラダもつくりました。そんなことしていたから、トッピングのルッコラが干からびちゃった。食べ終わったら、部屋を片付けて2~3日出かけます。
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1644 おいしい、は~るよ来い♬

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子供のころ、春が来るたびに母は豆ご飯を炊いた。ぼくは緑色の豆の香りと味が嫌いで、その日はとても憂鬱だった。でも、東京に出てきたころからあの香りと味が恋しくなって・・・10年くらい前だったかな「春には豆ごはんを炊く」(写真上)という本を買い、じぶんで炊くようになった。うすい豆は、グリーンピースより色も皮もうすいけど、香りはグリーンピース以上だとか。残念なことにぼくはまだ食べたことがないけど、この春こそうすい豆でおいしい豆ごはんを炊きたいなぁ。仏壇に供えたら、母は喜んでくれるかな。嘘でもいいから「おいしい」っていって欲しい😊🍚😋
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1643 朝日が昇るより早く目覚めて・・・

DSC_3991冷蔵庫を覗いたら、これといった食材がない。そうだ、今朝はおかゆにしようと決めていたのに、昨日の夜買い出しに行かなかったから、鮭の切り身も梅干しも、有機栽培でとびきりおいしい小松菜もない。で、今朝はサラダだけの朝ごはんになりました。飲み物は、文旦のコンフィチュールをお湯で割ったホット文旦。やさしい甘さと文旦独特のちょっとした苦みが、寝覚めのからだを心地よく刺激してくれます。サラダは半熟のゆで卵ができあがるまでに準備完了。冷蔵庫を除いてから15分くらいでコーヒーもトーストも準備。トーストには、ほんの少ししか残っていない洋ナシのコンフィチュールとチョコレートクリームを塗りました。左上にちょこっと見えるのは、「ヘミングウェイ 美食の冒険」、彼の本に出てくる料理のレシピやエピソード、彼自身の日々の食事についての話も楽しくて、時々開く一冊です。昼には、肉か魚をしっかり食べよう😋
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1642 夜9時を過ぎたけど・・・🌛

DSC_3915朝から忙しくしていたせいか、夕方どっと疲れがでた。ちょっとのつもりで横になったら、8時過ぎまで眠ってしまった。目覚めたとたん、おなかが、ぐ~っ。予定していた晩御飯はちょっと重すぎ。で、あすの朝ごはんのつもりだったスクランブルエッグを作った。飲み物はミカンオレンジのコンフィチュールをお湯で溶いたホットオレンジ。カリッとトーストしたイギリスパンには文旦のコンフィチュール。寝起きの胃にやさしいメニューで、食べ終わったいま、心もからだもやわらかく癒されています 😊😋。あっ、あすの朝ごはん、何をつくろう・・・。
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1641 やわらかなピンクの色に、頬染めて 🎶

DSC_3821去年の春に出会ったきみは、雪に抱かれて凍えていたね。雪化粧も美しかったけど、きみにはやっぱり、春の笑顔がいちばん。
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